top of page
Edouard Chouteau, La Laiterie
Introduction
Foie gras rôti, condiment pomme et céleri, gâteau de pomme de 12h, croustillant épices, jus de cidre
***
Steps
Composé d'agneau des Flandres, céréale quinoa, légumes printaniers, jus d'agneau
***
How to make
Bar sauvage, orge perlé, morille et asperge, jus d'arête au beurre noisette
Ingredients
Foie gras rôti, condiment pomme et céleri, gâteau de pomme de 12h, croustillant épices, jus de cidre
***
bottom of page