Edouard Chouteau, La Laiterie

Introduction

Foie gras rôti, condiment pomme et céleri, gâteau de pomme de 12h, croustillant épices, jus de cidre


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Edouard Chouteau, La Laiterie

Steps

Composé d'agneau des Flandres, céréale quinoa, légumes printaniers, jus d'agneau


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How to make

Bar sauvage, orge perlé, morille et asperge, jus d'arête au beurre noisette

Ingredients

Foie gras rôti, condiment pomme et céleri, gâteau de pomme de 12h, croustillant épices, jus de cidre


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