Semaine du Goût, Diner de Chefs "solidaire" à déguster le 14 octobre
Pour la semaine du Goût, sous l'initiative du Lions Club de Mouvaux Le Bosquiel et Tables & Toques, avec l'aimable participation de...
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- 11 juin
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Gastronomie engagée & responsable
Je mange donc je suis. Manger a cette vocation qui ramène à l’être et révèle une part de notre identité, de notre conscience, de notre...
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- 21 déc. 2021
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HippolEat obtient le label "Année de la gastronomie"
HippolEat fait partie des 28 projets en France labellisés "Année de la gastronomie" pour la saison Hiver. L’Année de la gastronomie a été...
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- 27 sept. 2021
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Les Hauts-de-France, Région Européenne de la Gastronomie 2023
La région Hauts-de-France est labellisée « Région européenne de la gastronomie 2023 », par l’International Institute of Gastronomy, Culture
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- 23 août 2021
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« En gastronomie, on dresse un plat comme on compose un tableau.»
Toujours bien centrer, laisser 2 ou 3 centimètres au bord de l’assiette, toujours un nombre impair de produits mais jamais trois… en...
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- 17 août 2021
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Ce que les plus grands Chefs leur ont transmis
Nos Chefs HippolEat ont fait leurs armes aux côtés des grands noms de la gastronomie française.
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- 6 août 2021
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Du jardin à l’assiette : les circuits ultra courts de nos chefs
Provenance locale, légumes et herbes cultivés par les Chefs eux-mêmes, le consommer local est une tendance majeure de la gastronomie.
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- 7 juil. 2021
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Gastronomique à domicile : du luxe extravagant de Roy Halston au plaisir simple de notre époque
Dans l'épisode 3 d'Halston, nouvelle série Netflix consacrée à Roy Halston, génial et oublié créateur de mode new-yorkais des 70s,...
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- 25 juin 2021
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Pourquoi vouloir décrocher la lune quand on a les étoiles ?
Quand un menu étoilé, imaginé par François Adamski (ancien Bocuse d’or, Meilleur Ouvrier de France et étoilé Michelin) s’envole dans...
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